• 反田孝之

さあ、どんどん掘るぞ

収穫、初日。



まずは600キロを掘り上げた。写真は調子のいい場所。股根が多くて歩留まりが最悪の場所もある。明日以降、出荷場での仮保管ができなくなるまでは日曜以外、毎日掘るつもり。


出荷場でトラックから降ろしていたら、具合が悪くなった。熱射病っぽい。疲れと暑さのミックスだな。


焦りを抑えて、昼をしっかり休んでいる。午後からは田津の大豆を播き直す。絶対今日中に終える。

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ごぼうの出荷を本格的に始めてから実質16年目になる。この間、新規就農者の身では当然のことながら出荷先にゴボウの品質の点でご迷惑をかけてきた。 一番多いのが、腐れ。店舗に並んで程なく、またひどい時にはゴボウが到着して箱を開けたときすでにゴボウが腐ってしまっているのである。 その都度状況を聞き、写真を送ってもらい、対策をとってきた。そして状況や原因には何パターンかあることが分かってきた。今年は少し多く